Nowe badania pokazują, że codzienne spożywanie czekolady obniża ryzyko śmierci i chroni nas w szczególności przed pogorszeniem funkcji poznawczych.
Ostatnie badania sugerują ,że wiele korzyści poznawczych epikatechiny u ludzi może wynikać z pośrednich mechanizmów rozszerzenia naczyń krwionośnych, które poprawiają przepływ krwi obwodowej i mózgowej.
Korzystny wpływ flawanoli kakaowych na zdrowie człowieka wynika z głównych związków występujących w kakao, ale także z ich metabolitów jelitowych indukowanych przez mikrobiotę. Epikatechina i katechina są najpowszechniejszymi monomerycznymi flawanolami w proszku kakaowym. Kakao zawiera co najmniej dziesięć różnych związków psychoaktywnych, takich jak metyloksantyny (np. kofeina i teobromina) oraz anandamid.
Podsumowując, systematyczny przegląd aktualnej literatury silnie sugeruje, że cząsteczki zawarte w kakao mogą zmniejszać pogorszenie funkcji poznawczych, jeśli są podawane codziennie i w odpowiednich dawkach przez wiele lat.